hausgemachte Suppenwürze

Zutaten für 1 großes Glas: 

1 PackungSuppengemüse 
2 ELSalz
1 TLschwarze Pfefferkörner
1/2 TLPiment
2 Stk.Lorbeerblätter
1/2 TLWacholderbeeren
1 TLgetrockneter Liebstöckel
1 Stk.Knoblauchzehe
je nach Geschmack hinzufügen1 Zwiebel, 1 TL Kurkuma,  2 Tomaten 

Zubereitung der Suppenwürzen:

Gemüse schälen und in grobe Stücke schneiden.
Mit der Küchenmaschine zerkleinern oder fein reiben. 
Gewürze im Mörser fein mahlen und mit dem Salz vermischen.
Alle Zutaten gemeinsam vermengen und in ein Glas füllen.
Das Glas zuvor heiß auswaschen, damit es steril wird. 
Für 1 l Suppe mind. 1 gehäuften EL verwenden. Kühl aufbewahren. 

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