Kürbisspätzle

Zutaten für 4 Personen: 100 g Kürbis gekocht 2 Stk. Eier groß 100 ml Milch 250 g Weizenmehl 25 g Butter 1 TL Salz 1/2 TL geriebene Muskatnuss Zubereitung der Spätzle: Eier und Milch miteinander verquirlen. Mehl, Salz und Muskatnuss hinzufügen und verühren. Kürbis fein reiben und unter den Teig mengen.  In einem großen Topf … Mehr Kürbisspätzle